KTS 鹿児島テレビ

　指宿市の特産品「オクラ漬」の漬け込みが始まりました。オクラ漬けの漬け込み作業は年に一度お盆の時期だけに行われるもので、取れたてのオクラをきれいに水洗いした後塩でもみます。ことしの漬け込みには、およそ１０トンのオクラが用意されました。このオクラ漬けは、焼酎や醤油などを使った味付けやパック詰めなど全ての工程を手作りで完成させ、全国に送られるということです。
※動画はPCでのみの閲覧となります。